蕎麦 流石(さすが)

中央区銀座1-19-12 理研ビルB1F
tel 03-3567-0012

銀座のはずれにある、伊豆「朴念仁」の流れをくむ名店です。
お店は地下にあって、ほの暗く落ち着ける雰囲気です。禁煙・現金払いのお店です。

今日は「天ざる」(2000円)をいただきました。まず桜海老のかき揚げが来ました、香ばしさが蕎麦と良く合います。蕎麦は細く、かなり腰のある十割、汁は辛めです。

3S(蕎麦・接客・配膳スピード)いずれも合格です。
メニューのようにちょっと値段が高いのが玉に瑕ですね。大盛りは500円増しです。
ゆっくりとお酒まで飲んだりすると軽く7000円コースでしょう。その価値はアリですが。

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by ministopde | 2005-11-27 19:11 | 趣味(蕎麦屋を切る)
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