【蕎麦】 無庵 立川 立川市曙町1-28-5 tel:0425-24-0512 JR中央線立川駅から徒歩5分ほどのところにあります。今回は「あらびきせいろ」をいただきました。800円とリーズナブルな価格です。 長四角のせいろに盛られているそばは細めで、香り濃く、腰もあります。つゆは癖のないバランスがとれた辛口です。薬味に山葵・葱か辛味大根かを聴いてくれるのも嬉しい。 器はシンプルな青磁。 蕎麦の量は少めですが、腰があるので結構腹持ちはいいですね。 店前は和風のあいらいで、HPのように旧家のような風情あるつくりです。 一方、真空管アンプで流すモダンジャズ、薪を使った暖炉などちょっとしたこだわりが。 クラッシックジャズファンの私にはこたえられない空間でした。 接客も極めて丁寧、配膳スピードもあります。 ここは3S(蕎麦・接客・スピード)そろった、エクセレント蕎麦店です。
by ministopde
| 2007-02-17 19:50
| 趣味(蕎麦屋を切る)
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by ministopde カテゴリ
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