【一号店シリーズ】 DOUGHNUT PLANT ドーナッツプラント 白金台店

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【一号店シリーズ】 DOUGHNUT PLANT ドーナッツプラント 白金台店
東京都港区白金台 5-18-7 ラ・レジダンス・ド・白金台 1F

東京メトロ白金台駅から目黒駅方面に2分ほど歩いた角にあります。
ニューヨークのドーナツショップ「DOUGHNUT PLANT」が㈱ビッグイーツとライセンス契約を締結し2004年にオープンした店舗です。

さて、本家の「DOUGHNUT PLANT」は、1994年8月マーク・イズリアルによってニューヨークマンハッタンのローワーイーストで創業しています。
彼の祖父、ハーマン・イズリアルは、1900年前半 第1次世界大戦中に、軍の任務としてアメリカ軍人のためにパンを作っていました。戦後、アメリカに戻り長年の夢であった自らのベーカリーショップ「カレッジペストリーショップ」をノースカロライナ・バーリントンにオープンします。その後、1992年、マーク・イズリアルが祖父の形見の中に眠っていた「ベーカリードーナッツ」のレシピを発見し、そのレシピを基に「ベーカリードーナッツ」をつくったそうです。

今日はキャラメルドーナツを食べました、印象は「すごく大きくて・すごく甘い」。ちょうど、砂糖を入れない紅茶にマッチする感じですね。
甘すぎない大人の味という意見もありますが、ホンマかいな???
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by ministopde | 2007-02-25 19:47 | 一号店(ファーストフード系)
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