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【蕎麦】 高はし  荻窪

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東京都杉並区荻窪 2-30-7
tel : 03-5937-0118

荻窪駅南口から徒歩15分ほど、環八沿いにあります。
店主は近くの本むら庵で修行されたとのこと。

今回は「せいろそば」をいただきました。900円とやや高めです。
長方形のせいろに盛られているそばは細めで透明、腰もありますが結構水っぽいです。
つゆはかなりの辛口で、猪口一杯分だけ出されます。
薬味は大根おろしと長葱、そして珍しく一味も付きます。

店前はシンプルな外観、店内は照明を落として、ジャズが静かに流れます、テーブルは配膳前には何も置いていません。
落ち着いた良い様子なのですが、今日は残念ながら隣のオババが大阪弁でガナりまくり雰囲気が台無し。
せっかくの美味しい蕎麦が泣いている、シクシク・・・。

さて、それはともかく、このお店、客あしらいは切れがありませんが、配膳スピードはあります。
ここは2S(蕎麦・スピード)そろった、良いお店でした。
by ministopde | 2006-07-17 18:06 | 趣味(蕎麦屋を切る)
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